Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции
- Автор:
Кадникова, Ирина Арнольдовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
466 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции», автор — Кадникова, Ирина Арнольдовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2009 году. Объем работы: 466 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004866541. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий | Машкин, Денис Владимирович | 2006 |
| Влияние кратности разбавления мелассы и расхода воздуха на кинетику роста дрожжей при периодическом культивировании в аппарате барботажного типа | Аль Асаад Куссай Махмуд | 2007 |
| Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков | Поляков, Виктор Антонович | 2003 |