Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения
- Автор:
Кучерявый, Леонид Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии производства яблочных игристых вин на основе направленного регулирования и интенсификации процесса вторичного брожения», автор — Кучерявый, Леонид Михайлович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2010 году. Объем работы: 135 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004870975. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах | Боциева, Эвелина Николаевна | 1999 |
| Разработка комплексной технологии получения этилового спирта и сухого кормопродукта повышенной усвояемости из ИК-обработанного зерна ржи | Андриенко, Татьяна Васильевна | 2008 |
| Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры | Косарина, Елена Борисовна | 2004 |