Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур
- Автор:
Баранова, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества | Масленникова, Евгения Владимировна | 2008 |
| Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края | Дубняк, Яна Викторовна | 2008 |
| Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода | Казакова, Елена Александровна | 2005 |