Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
- Автор:
Тамазян, Гарик Ашотович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба | Новикова, Татьяна Николаевна | 2009 |
| Нутриентные корректоры пищевого статуса на основе продуктов глубокой переработки низкомасличного сырья : получение, свойства, новые технологии применения | Попов, Евгений Сергеевич | 2017 |
| Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами | Аралина, Анна Александровна | 2013 |