Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой
- Автор:
Пономаренко, Виктория Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
118 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой», автор — Пономаренко, Виктория Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2014 году. Объем работы: 118 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007853596. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком | Гончарук, Оксана Валентиновна | 2006 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи | Калинина, Ольга Анатольевна | 2002 |
| Разработка технологии бактериального концентрата для производства кумыса | Креккер, Людмила Геннадьевна | 2001 |