Разработка технологии ферментированных продуктов из мяса птицы, обогащенных биологически активными веществами микроводорослей Chlorella sorokiniana
- Автор:
Сеськин, Михаил Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
127
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии ферментированных продуктов из мяса птицы, обогащенных биологически активными веществами микроводорослей Chlorella sorokiniana», автор — Сеськин, Михаил Сергеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2018 году. Объем работы: 127. Внутренний код товара: 01009898262. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов | Климова, Елена Валерьевна | 2007 |
| Разработка и исследование абсорбционно-люминесцентных методов идентификации этилового спирта с целью контроля технологического процесса и повышения качества алкогольной продукции | Савельева, Вера Борисовна | 2011 |
| Разработка технологии получения напитков брожения с использованием воды озера Байкал | Спельникова, Мария Игоревна | 2011 |