Разработка технологии ферментированных продуктов из мяса птицы, обогащенных биологически активными веществами микроводорослей Chlorella sorokiniana
- Автор:
Сеськин, Михаил Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
127
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий | Машкин, Денис Владимирович | 2006 |
| Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра | Жабкина, Татьяна Николаевна | 2005 |
| Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания | Макурина, Светлана Викторовна | 2007 |