Разработка технологии получения экстрактов морских каротиноидов и обоснование применения в масложировых эмульсионных продуктах
- Автор:
Табакаев, Антон Вадимович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
193
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения экстрактов морских каротиноидов и обоснование применения в масложировых эмульсионных продуктах», автор — Табакаев, Антон Вадимович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2019 году. Объем работы: 193. Внутренний код товара: 01009999001. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика | Туксанов, Марат Михайдарович | 2009 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика мясорастительных продуктов питания с использованием соевого сырья биотехнологической модификации | Карпов, Алексей Анатольевич | 2009 |
| Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива | Горячева, Наталья Геннадьевна | 2004 |