Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика
- Автор:
Туксанов, Марат Михайдарович
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика», автор — Туксанов, Марат Михайдарович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2009 году. Объем работы: 170 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004631068. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством | Мишиев, Павел Ягутилович | 2009 |
| Разработка технологии этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства | Сидякин, Максим Эдуардович | 2014 |
| Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами | Кузнецова, Людмила Станиславовна | 2003 |