Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
- Автор:
Ушакова, Алёна Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
166 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы | Сергачева, Елена Сергеевна | 2010 |
| Регулирование вкусо-ароматического состава светлого пива с учетом свойств сырья и ведения технологических процессов | Лебедева, Екатерина Петровна | 2004 |
| Разработка биологически активных модулей для продуктов и рационов питания спортсменов | Хасанов, Адам Алиевич | 2011 |