Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя
- Автор:
Устинова, Алиса Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
122 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло | Чуланов, Евгений Олегович | 2009 |
| Интенсификация солодоращения пивоваренного ячменя микроэлектротоком | Зарубина, Елена Петровна | 2003 |
| Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого | Сущик, Валентина Геннадиевна | 2009 |