Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus
- Автор:
Маркелова, Вероника Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
197 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus», автор — Маркелова, Вероника Витальевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2013 году. Объем работы: 197 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006716763. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация биосинтеза этанола из инулинсодержащего сырья | Керимова, Зуният Макашариповна | 2005 |
| Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива | Белодедова, Александра Сергеевна | 2001 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии производства пива с использованием ЭХА растворов и мультиэнзимных композиций | Храпенков, Сергей Николаевич | 2004 |