Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus
- Автор:
Маркелова, Вероника Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
197 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства игристых вин на основе интенсификации биохимических процессов | Татевосян, Инесса Александровна | 2011 |
| Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов | Манукьян, Грант Гарикович | 2009 |
| Совершенствование технологии комплексной переработки растительного сырья с получением пищевых и кормовых продуктов | Хусаинов, Инназар Асхадович | 2019 |