Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья
- Автор:
Бредихин, Андрей Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика | Обухов, Евгений Борисович | 2009 |
| Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов | Позднякова, Юлия Михайловна | 2003 |
| Получение, исследование физико-химических свойств и применение дрожжевой липазы в технологии сырокопченых колбас | Мотина, Екатерина Александровна | 2009 |