Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья
- Автор:
Чан Ван Ти
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья», автор — Чан Ван Ти, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2013 году. Объем работы: 210 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006713139. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика | Обухов, Евгений Борисович | 2009 |
| Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценка | Купчак, Дарья Владимировна | 2014 |
| Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий | Митыпова, Наталья Васильевна | 2007 |