Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах
- Автор:
Кукин, Михаил Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания | Федоров, Артем Анатольевич | 2010 |
| Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания | Макурина, Светлана Викторовна | 2007 |
| Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива | Горячева, Наталья Геннадьевна | 2004 |