Организационная социальная практика в обществе изменений : На материалах исследования предприятий винодельческой отрасли Краснодарского края

• Автор: Шегеря, Галина Алексеевна
• Шифр специальности: 22.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 180 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Г лава 1. Методологические и теоретические основы изучения организационной
социальной практики
1.1. Социальная практика в обществе изменений
1.2. Теоретические основы изучения организации как совместности социальных практик
Глава 2. Винодельческая отрасль Краснодарского края в условиях
институциональных изменений
2.1. Историческое развитие социальных институтов на предприятиях винодельческой отрасли
2.2. Современные институциональные преобразования в винодельческой
отрасли
Глава 3. Организационная социальная практика на предприятиях винодельческой
отрасли: стратегия поведения сотрудников
3.1. Стратегия поведения сотрудников в организации: социальные интересы
и особенности идентификации
3.2. Проблема совместности социальных практик и социальные резервы развития современного производственного комплекса винодельческой отрасли Краснодарского края
Заключение
Литература
Приложение

Введение
Главная задача современного российского общества состоит в преодолении экономического и социального кризиса. Стратегическим направлением в решении этой проблемы становится повышение эффективности использования природных ресурсов. Краснодарский край является крупнейшим регионом сельскохозяйственного производства. Необходимость развития сельского хозяйства связана с потреблением восстанавливающихся природных ресурсов, в отличие, например, от добывающей промышленности. Плодородные почвы и благоприятные климатические условия позволяют на территории края получать высокие урожаи сельхозпродукции.
Однако оценочным показателем эффективности продовольственного комплекса страны является не количество произведенной продукции сельского хозяйства, а удельный вес продукции переработки в общем ее объеме на продовольственном рынке. Если в экономически развитых странах этот показатель достигает 90-98%, то в России - только 30%. [198, 18] Очевидно, что приоритетная роль в повышении результативности
продовольственного комплекса отводится перерабатывающей промышленности. Согласно статистическим данным, в перерабатывающей отрасли края наряду с предприятиями, которые уверенно вошли в рынок и в конкурентной борьбе удерживают лидирующие позиции, многие предприятия переработки сельскохозяйственного сырья за время реформ почти полностью лишились собственных оборотных средств, в несколько раз снизили объемы производства, некоторые - прекратили свое существование. Как показывает анализ работы всего перерабатывающего комплекса края, примеры эффективной работы, финансового оздоровления пока скорее исключение, чем тенденция. Во всех отраслях преобладает затратное производство, связанное использованием электроэнергии, теплоносителей, тароупаковочных ресурсов на единицу товарной продукции, наблюдается низкая производительность груда на 60 % предприятий края, практически отсутствует

механизация во вспомогательных цехах, трудовые коллективы переводятся на хозрасчетные отношения с недостаточной степенью ответственности.
В связи с этим актуальной проблемой в крае является развитие перерабатывающей промышленности.
Вопросы повышения эффективности перерабатывающей производства важные с точки зрения регионального аспекта, носят, прежде всего, проблемный характер. Обеспечение продовольственной безопасности страны, снабжение населения качественными продуктами питания, рациональное использование природных ресурсов, преодоление экономического кризиса, повышение благосостояния граждан - имеют исключительное социальное и политическое значение в общероссийских масштабах.
Одной из самых рентабельных отраслей сельского хозяйства является виноградарство. Уникальное сочетание климатических и почвенных условий позволяет выращивать в крае виноград высококачественных сортов, но для развития виноградарской отрасли необходимо наличие перерабатывающего комплекса. Следовательно, актуальной проблемой становится повышение эффективности работы предприятий винодельческой отрасли. Во-первых, это связано с особенностями размещения природных ресурсов. На территории Краснодарского края получают 60% винограда от общего объема, собираемого в стране. Земли Анапского, Темрюкского, Крымского районов, пригороды Новороссийска и Геленджика являются благоприятными зонами для возделывания винограда по сравнению с другими культурами растениеводства. Во-вторых, остро в современном российском обществе стоит проблема социальных патологий, в частности алкоголизма. Продукция винодельческой отрасли обладает уникальными лечебными свойствами, и изменение в структуре алкогольного потребления в пользу вина окажет положительное воздействие на здоровье нации. В-третьих, из-за относительно высокой прибыльности выпуска алкогольных напитков, значительная часть этой отрасли народного хозяйства находится в сфере теневой экономики. Поэтому необходимо эффективное законодательное обеспечение производства и

А. Этциони определил эту характеристику социальной практики, как "отношение, при котором изменения в одной или более составных частях вызывают изменения в других составных частях, а те, в свою очередь, производят изменения в частях, где имели место первоначальные изменения" [272, 417]. Цепная реакция изменений, приводит к тому, что возникающие непреднамеренные последствия действия выводят за пределы рекурсивности (самовоспроизводства) общества. Не тенденция системы, а повседневное поведение обычных людей формирует человеческое общество.
По направленности различают два типа процессов. Одни процессы инициируются "сверху", конструируются и управляются властными структурами. Они вызваны целью преднамеренного, планируемого изменения. Другие возникают как результат множества индивидуальных действий, предпринятых по различным частным причинам и мотивам. Они инициируются "снизу” и являются продуктом "невидимой руки" по определению А. Смита, или "ситуативной логики", как сказал К. Поппер. Эти процессы дополняют друг друга, и развитие общественной жизни трактуется как непреднамеренный итог действий социальных агентов, результат скрытых последствий человеческих действий. Наиболее существенное изменение общества на всех уровнях, радикальное переструктурирование, возникновение совершенно новых социальных условий, форм социальной практики вызывают процессы, получившие название "морфогенез". Социальная практика вызывает изменение социальных отношений, сама при этом изменяясь.
По определению П. Бурдье, атрибутами практики являются относительная автономия, личная и классовая траектория, стратегия и борьба за позиции в поле. Исследование особенностей социальной практики возможно только с учетом механизмов социальных изменений. Социальные структуры обусловливают осуществление практик, но агенты производят практики и тем самым воспроизводят и преобразуют структуры. Объективные отношения позиций поля являются условием и постоянно производящимся, институирующимся результатом практики. То есть поле конституируется социальными