Экономический механизм ресурсосбережения на предприятии : на примере сахарной промышленности

• Автор: Мантулин, Александр Михайлович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 196 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА Е ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1 Л. Теоретические подходы к ресурсосбережению
] .2. Сущность и содержание экономического механизма сбережения ресурсов на предприятии
1.3. Особенности управления предприятиями сахарной промышленности в контексте ресурсосбережения
ГЛАВА 2. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СОСТОЯНИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ С УЧЕТОМ ТРЕБОВАНИЙ
РЕСУРСОЭФФЕКТИВНОСТИ
2.1. Мониторинг состояния и развития российского рынка сахара
2.2. Методика оценки эффективности сахарного производства
2.3. Методический подход к оценке уровня ресурсопотребления в рамках технологического процесса переработки свеклы
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЕХАНИЗМА РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ НА ОТРАСЛЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
3.1. Направления ресурсосбережения на основе выявления и учета сверхнормативных потерь
3.2. Рыночный инструментарий оптимизации уровня ресурсопотребления в рамках вертикально интегрированной структуры производства сахара
3.3. Направления совершенствования системы управления персоналом в рамках ресурсоориентированной экономической деятельности
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Сахарная промышленность России как составляющая пищевой промышленности является одной из социальнозначимых отраслей, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
Нестабильность в экономике страны, условия недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, негативное влияние сырцового сектора вызывают необходимость для предприятий поиска решений проблем ресурсосбережения. На современном этапе развития обеспечение высокого уровня ресурсоэффективности является одним из основных направлений стабилизации и развития финансово-хозяйственной деятельности и конкурентоспособности отраслевых предприятий. При этом ключевыми элементами повышения эффективности деятельности выступают отраслевые мероприятия, направленные на поиск и мобилизацию незадействованных ресурсов производства.
Недостаточная изученность вопроса функционирования системы ресурсосбережения на предприятии, многообразие отраслевых проблем, особенности переработки свекловичного сырья в сахар, сложности в обеспечении трудовыми ресурсами и организации эффективности системы мотивации актуализируют необходимость теоретического и научно-практического уточнения и расширения экономического механизма ресурсосбережения на предприятиях сахарной отрасли.
В исследовании использованы научные положения по проблемам
ресурсосбережения на предприятии, содержащиеся в трудах отечественных и
зарубежных ученых. Среди авторов фундаментальных исследований следует
назвать труды А. Маршалла, И. Тюнена, Л. Канторовича, В. Новожилова, В.
Немчинова, Н. Петракова, Н. Федоренко, Г. Фельдмана, С. Шаталина, В.
Леонтьева, Г. Соколовской, Т. Сигаревой, В. Драгайцева, С. Рощектаева, А.
Воронцова и многих других, которые внесли значительный вклад в теорию и

методологию управления ресурсами. Среди представителей общеотраслевых исследований вопросов сбережения ресурсов под различными углами зрения следует указать на В. М. Баутина, И. П. Богомолову, В. П. Воронина, В. Г. Закшевского, А. И. Пахомова, А. Н. Полозову, Г. И. Тамошину, А. И. Хорева, Л. В. Шульгину, в работах которых отражены вопросы рационального ресурсопользования в контексте продовольственной безопасности. В рамках же сахарной отрасли следует выделить труды Н. Г. Кульневой, В. А. Голыбина, В. А. Лосевой, В. И. Тужилкина, А. А. Славянского, в исследованиях которых решены многие вопросы повышения эффективности ресурсопотребления на предприятиях сахарной промышленности.
Целью работы является развитие теоретических и научно-методических положений экономического механизма ресурсосбережения и выработка практических рекомендаций, направленных на повышение социально-экономической эффективности деятельности предприятий сахарной промышленности на основе системы сбережения ресурсов.
В соответствии с поставленной целью авторами были сформулированы и решены следующие задачи:
уточнить структуру экономического механизма ресурсосбережения применительно к сахарной промышленности;
разработать методику мониторинга состояния и тенденций развития промышленного производства свекловичного сахара для разработки обоснованных форм интеграции;
предложить метод интегральной оценки эффективности свеклосахарного производства с учетом уровня ресурсосбережения;
разработать и адаптировать к условиям технологии производства свекловичного сахара методический подход, позволяющий устанавливать и прогнозировать оптимальные значения технологических показателей и оценивать масштаб неиспользованных экономических возможностей предприятия;

Примечателен тот факт, что более современные подходы отдельно выделяют управленческий блок, стоящий над всеми элементами того или иного экономического механизма, что, на мой взгляд, является целесообразным и необходимым в силу решающего значения аппарата принятия решений - менеджмента.
Общая схема экономического механизма представлена на рисунке
1.2.1.
Рисунок 1.2.1 - Обобщенная схема экономического механизма
В описываемом случае под влияющей подсистемой понимаются факторы среды, под управляющей - менеджмент, под обеспечивающей -методическое, техническое и другое обеспечение процесса управления, под воздействующей - набор методов, инструментов и рычагов воздействия, под функциональной - исполнение заданных функций (например, внедрение новой технологии, маркетинг, производство), под целевой подсистемой -желаемые состояния как всего хозяйствующего субъекта, так и его составных частей (прибыльность, устойчивость и другие). После того, как со стороны влияющей подсистемы исходит сигнал, описывающий состояние внутренней и внешней среды предприятия, управляющий орган при поддержке обеспечивающих элементов разрабатывает алгоритм воздействия на