Хозяйственные и биологические особенности животных в условиях круглогодового горного содержания

• Автор: Цалиев, Борис Захарович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 364 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ц
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Краткая характеристика природных зон центрального Кавказа
1.2. Краткая история акклиматизации
1.3. Современное состояние проблемы адаптации
1.4. Физиологические механизмы адаптации
1.5. Использование биохимических показателей в прогнозировании адаптации животных
1.6. Мясная продуктивность крупного рогатого скота
1.7. Продуктивность овец
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Объекты и методы исследования
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Физиологические аспекты адаптации сельскохозяйственных животных
2.2.1.1. Гематологические исследования животных
2.2.1.2. Особенности естественной резистентности животных
2.2.1.3. Электрокардиографические исследования сельскохозяйственных животных Ш
2.2.1.4. Газо-энергетический обмен у животных
2.2.2. Гликолитические процессы и использование их в прогнозировании
2.2.3. Влияние системы содержания на физиологические и продуктивные показатели беременных овцематок
2.2.4. Продуктивность сельскохозяйственных животных
2.2.4.1. Мясная продуктивность крупного рогатого скота
2.2.4.2. Продуктивность овец
2.2.4.3. Молочная продуктивность лошадей
2.2.5. Состояние поверхности горных пастбищ при их эксплуатации
2.2.6. Экономическая эффективность использования животных
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 297 ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 2Й9
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Россия и в ее составе РСО-Алания вступили в новый этап социально-экономического развития, на котором ставится задача: используя принципиально новые методы хозяйствования, обеспечить рынок продуктами животноводства, а промышленность - сырьем. В этой связи для региона Северного Кавказа большое значение приобретает рациональное использование горных территорий, сенокосы и пастбища которых составляют более 3 млн. га., а в РСО-Алания - 250 тыс. Применяемое для этих целей отгонно-горное содержание животных в настоящее время затруднено в связи с тем, что часть республик Северного - Кавказа лишилась зимних пастбищ в Наурских степях в связи с этим возникла необходимость постоянного содержания их в горах.
В реализации этой проблемы важное место принадлежит биологической науке, направленной на повышение продуктивности сельскохозяйственных животных путем акклиматизации равнинных и создания новых высокопродуктивных пород, разработке рекомендаций и организации оптимальных условий, обеспечивающих полную реализацию их генетического потенциала.
В настоящее время возрождается метод круглогодового содержания животных в горах РСО-Алании, Дагестана, ЧР-Ичкерии и Кабардино-Балкарии. При этом необходимо в совокупности решить три задачи: возрождение аборигенных видов сельскохозяйственных животных; акклиматизация высокопродуктивных равнинных пород к условиям постоянного содержания в горах; выведение новых пород и типов животных на основе аборигенных, отличающихся высокой продуктивностью и хорошей приспособленностью к условиям кругло-годового содержания в горах. Для этого необходимо изучить адаптивные механизмы аборигенных видов животных, а также приспособительные возможности пород, разводимых на равнине; в связи с этим важной проблемой общебиологического и прикладного значения становится изучение взаимосвязи и взаимозависимости продуктивности, животных со средой обитания.
вает, как следствие гипоксии так как местом синтеза их считается печень белково-образовательная функция которой особенно резко нарушается в условиях высокогорной гипоксии. Увеличение же содержания гамма-глобулинов связывает с повышением сопротивляемости организма гипоксии. А.И. Жандеркиным, М.Г. Купоровым, и В.Н. Дворяниновым (1969) установлено, что овцы породы казахский архаромеринос характеризуются более высоким содержанием общего белка в сыворотке крови (7,51%) и гамма-глобулиновой фракцией, которая обеспечивает им более высокий уровень иммунологических процессов в организме при жизни в высокогорных условиях. На основе полученных данных Д.Баатар и Г.Улсийбаатар (1972) считают, что показатели белковых фракций сыворотки крови могут быть использованы в качестве дополнительного критерия при необходимости решения вопроса акклиматизации овец к экстремальным условиям гор.
Г.М. Гаджиев (1974) установил повышение бета - и неизменное содержание гамма-глобулинов у овец дагестанской горной породы на субальпийских лугах Кавказа и считает, что установленный белковый состав сыворотки крови благотворно сказывается на их состоянии.
А. Усинапиев (1974) при исследовании алайских овец в высокогорных условиях обнаружил, что содержание общего белка сыворотки крови и глобу-линовой фракции у ягнят с возрастом увеличивается, а концентрация альбцми-нов снижается. Автор отмечает, что у ягнят гамма глобулины достигают максимальной величины в четыре месяца и эта величина не меняется вплоть до двухлетнего возраста. Аналогичные результаты получены Б.Мередовым (1975) при исследований сарджинских овец в горах.
М.Ш. Кафаров, Д.А. Агаева, Н.М. Рзаева (1983) установили высокое содержание белков в сыворотке крови коров и буйволов, телят и буйволят. Следовательно, в горах у животных увеличивается уровень глобулина, особенно гамма глобулиновой фракции.
При перемещении человека и животных в горные районы представляются повышенные требования к функции сердца, что находит закономерное отраже-