Продуктивность и некоторые биологические особенности овец ставропольской породы и их потомства от баранов волгоградской мясошерстной породы

• Автор: Шеховцева, Евгения Александровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 135 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1.Эффективность скрещивания в тонкорунном овцеводстве 1.2.История создания и использования волгоградской мясо-шерстной породы
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1.Характеристика исходного поголовья
3.2.Воспроизводительные качества маток и сохранность молодняка
3.3.Рост и развитие молодняка
3.4.Мясная продуктивность
3.4.1.Убойные качества
3.4.2.Морфологический состав туш
3.4.3.Сортовой состав туш
3.4.4.Химический состав и калорийность мяса
3.5.Шерстная продуктивность
3.5.І.Физико-технологические свойства шерсти
3.6.Взаимосвязь основных признаков,обуславливающих уровень шерстной продуктивности
3.7.Физико-химический состав шерсти и свойства жиропота
3.8.Гематологические показатели
3.9.Наследование основных хозяйственных признаков
3.10.Оплата корма приростом живой массы и приростом шерсти
3.11.Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы
Основной задачей науки и практики в области овцеводства является увеличение производства высококачественной шерсти и баранины в количестве, удовлетворяющем потребности населения в продуктах питания, а промышленности в сырье.
Высокая продуктивность овец и экономическая эффективность овцеводства зависят от взаимодействия генотипа овец, определяющего общий потенциальный уровень продуктивности, паратипичес-ких условий, способствующих реализации генетических возможностей, а также рациональной системы содержания, обеспечивающей наибольшую рентабельность овцеводства в конкретной природно-экономической зоне.
Поволжье традиционно является зоной развитого овцеводства, преимущественно тонкорунного, которое представлено в основном 4 породами: кавказской, ставропольской, грозненской и
советский меринос.
В Саратовской области наибольшее распространение получила ставропольская, на долю которой приходится более 50 %. от пород всех направлений продуктивности.
Длительное время селекция с животными этой породы велась на повышение настрига шерсти и улучшение ее физико-технологических свойств.
В современных рыночных условиях, когда стоимость 1 кг шерсти в среднем равна стоимости 1 кг баранины, реализация шерсти не обеспечивает стабильной рентабельности отрасли, цены на шерсть покрывают менее 50 % затрат на содержание.(Ю.А.Иванов, А.А.Волынцев, А.Т.Мысик, 1998)
Это обуславливает необходимость смещения направления селекции мериносов в сторону повышения мясной продуктивности, при обеспечении потребности шерстеперерабатывающей промышлен-
расте (баранчиков и ярочек отдельно) с точностью до 0,5 кг.
3.Промеры телосложения у молодняка ( по 20 баранчиков и ярочек из каждой группы) брались при рождении, в 4; 7 и 14 месячном возрасте.
5. Настриг шерсти учитывался индивидуально, путем взвешивания рун у всех баранов, маток и молодняка каждой группы в период стрижки с точностью до 0.1 кг.
6.Выход шерсти учитывался индивидуально у всех баранов- производителей, 20 голов маток, 20 голов ярок из каждой группы по методике ВНЙИ0К (1967), путем промывки 200 г образцов шерсти.
7.Физико-технологические свойства шерсти определялись по образцам шерсти, взятыми перед стрижкой у всех баранов, 10 маток, 20 голов молодняка каждой группы:
- естественная длина шерсти определялась на основных участках руна линейкой;
- истинная длина - прибором 4-10-1-22, по методике ВИЖа
(1969);
- толщина шерстных волокон - на ланометре по методике ВНИИ0К, 1967;
- прочности шерсти на разрыв по методике В.И.Сидорцова
(1970), на динамометре ДІП-ЗМ;
- густота шерсти - счетно-весовым методом согласно методике Новиковой (1967).
8.Физико-химический состав шерсти и качество жиропота определялся у 20 голов молодняка каждой группы:
- содержание шерстного жира- экстрагированием в аппарате Сокслета;
- -содержание механических примесей - разницей в массе постоянно сухих образцов до и после промывки;
- содержание азота - по методу Къедаля;содержание серы