Повышение энергетической, протеиновой и биологической ценности кормов в Сибири

• Автор: Филатов, Владимир Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 340 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Теоретические основы силосования кормов
1.2. Химическое силосование кормов
1.3. Консервирование зеленой массы рапса
1.4. Консервирование и использование зеленой массы
зернофуражных культур
1.5. Повышение эффективности использования кормов из семян
рапса в рационах животных
1.6. Эффективные приемы подготовки к скармливанию зерна
злаковых и бобовых культур
ГЛАВА 2. МА ТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ (ГЛАВА 3-8)
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ СИЛОСОВАНИЯ
КУКУРУЗЫ
3.1. Особенности силосования кукурузы в Сибири
3.2. Влияние сроков уборки кукурузы на урожайность и химический состав корма
3.3. Эффективность силосования кукурузы с различным содержанием сухого вещества и различными дозами химических консервантов
3.4. Энергетическая и протеиновая ценность кукурузного силоса
в зависимости от сроков и технологии силосования
3.5. Влияние скороспелости кукурузы, сроков уборки и технологии силосования на качество, энергетическую и протеиновую ценность силоса
3.6. Эффективность химического силосования раннеспелых гибридов кукурузы
3.7. Влияние способа измельчения силосуемой массы с повышенным содержанием сухого вещества на качество, энергетическую и протеиновую ценность силоса
ГЛАВА 4. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КОРМОВ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ ОВСА И ЕГО СМЕСЕЙ С
ОДНОЛЕТНИМИ ТРАВАМИ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
4.1. Преимущества использования зернофуражных культур в
цельном виде
4.2. Влияние способа консервирования зеленой массы овса на выход питательных веществ готового корма с единицы площади
4.3. Определение оптимальных норм скармливания зерносе-нажа дойным коровам
4.4. Сравнительная эффективность откорма бычков на кукурузном силосе и зерносенаже из овса и гороха
4.5. Заготовка силоса из смешанных полосных посевов однолетних трав
ГЛАВА 5. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПРОТЕИНОВАЯ ЦЕННОСТЬ
СИЛОСА ИЗ КОСТРЕЦА БЕЗОСТОГО И ЛЮЦЕРНЫ И СПОСОБЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ И УПРАВЛЕНИЯ ЭТИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ СИЛОСОВАННЫХ КОРМОВ
5.1. Проблемные вопросы силосования многолетних трав
5.2. Влияние степени подвяливания костреца безостого и люцерны на качество силоса в зависимости от технологии силосования
5.3. Качественные показатели, энергетическая и протеиновая ценность силоса из костреца безостого и люцерны в зависимости от содержания сухого вещества, погодных уело-
5.4.
ГЛАВА 6.
6.1.
6.2.
6.3.
ГЛАВА 7.

ГЛАВА

вий и технологии силосования
Эффективность использования различных консервантов
при силосовании костреца безостого
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ МЕТОДОВ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ РАПСА
Проблема консервирования зеленой массы рапса
Влияние технологии консервирования рапса в различные
фазы вегетации на качество корма
Эффективность использования силоса из кукурузы и
рапса в рационах нетелей
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ ИЗ СЕМЯН РАПСА В РАЦИОНАХ ЖВАЧНЫХ
ЖИВОТНЫХ
Рациональные способы подготовки семян рапса к скармливанию
!. Определение энергетической и протеиновой ценности
кормов из семян рапса
). Изучение оптимального уровня рапсового масла в рационах бычков
1. Использование кормов из семян рапса в рационах
коров
. СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ, ПРОТЕИНОВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ЗЕРНА ЗЛАКОВЫХ И БОБОВЫХ КУЛЬТУР В РАЦИОНАХ ЖИВОТНЫХ
1. Рациональные способы подготовки зерна к скармливанию
2. Определение оптимальных режимов термоплющения злакового зерна для поросят-сосунов
3. Влияние способа подготовки к скармливанию зерна три-

Единственным фактором, регулирующим микробиальную деятельность в силосуемой массе, после изоляции ее от воздуха, признавалась концентрация водородных ионов. Однако известно, что при высоком pH силос нередко получается без масляной кислоты и других продуктов жизнедеятельности нежелательной микрофлоры. По мнению С.Я. Зафрен (1964) фактором, ограничивающим развитие микроорганизмов при силосовании, могут быть свойства, которые помогают живущим растениям противостоять нападению микроорганизмов. Растения содержат фитонциды, которые выделяясь из растения действуют на микроорганизмы бактерицидно. Содержатся они в соке растений и это может иметь значение на первом этапе силосования.
В опытах В.П. Федянова, М.Т. Таранова, А.А. Шапошникова (1982) установлено, что культуры семейства крестоцветных (горчица белая, редька масличная, рапс) благодаря наличию в них фитонцидов типа тиогликозидов обладают консервирующим эффектом, а силос, полученный из смесей фитонцидных и других кормовых растений, имеет pH, приближающийся к pH исходной зеленой массы и не перекисает.
Тиогликозиды присутствуют как в зеленой массе, так и в семенах растений различных семейств, но свои ядовитые качества они проявляют только у крестоцветных (Кузнецова Р.Я., 1977; Зафрен С.Я. и. Панов А.А, 1978; Панов А.А.,1980). Это происходит по двум причинам. Крестоцветные содержат фермент мирозиназу, которая активирует гидролиз тиогликозидов. Тиогликозиды крестоцветных состоят из глюкозы и ядовитых аглюконов (горчичные масла). Агли-коны горчичных масел (изотиоцинаты) обладают противобактери-цидным и фунгицидным свойствами, которые проявляются только после гидролиза, тиогликозида (Кузнецов Н.И., 1951; ЕШгд1г М.С., Уип<1ееп А.У.,1956).