Эффективность консервирования провяленных трав препаратом Биотроф и использования полученного корма в рационах крупного рогатого скота

• Автор: Худокормов, Василий Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 101 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Современные теоретические представления о сущности силосования провяленных трав
1.2. Теоретические основы и эффективность применения препаратов молочнокислых бактерий при силосовании трав
Глава 2. Экспериментальная часть
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Место и методика исследований
2.3. Лабораторные опыты по силосованию провяленных трав
с добавкой препарата Биотроф
2.4. Эффективность препарата Биотроф в сравнении с его зарубежным аналогом препаратом Кофасил-Лак (КоБазП-Ьак)
2.5. Полупроизводственные опыты
2.6. Производственные опыты силосования провяленных трав
с добавкой препарата Биотроф
2.6.1. Научно-хозяйственный опыт по скармливанию обычного и приготовленного с добавкой препарата Биотроф силоса лактирующим коровам
2.6.2. Научно-хозяйственный опыт по скармливанию обычного и приготовленного с добавкой препарата Биотроф силоса телкам
2.6.3. Научно-хозяйственный опыт по скармливанию обычного и приготовленного с добавкой препарата Биотроф силоса откормочным бычкам
2.7. Экономическая эффективность силосования провяленных
трав с добавкой препарата Биотроф
2.8. Организация работ на силосовании провяленных трав
с обработкой их препаратом Биотроф
Выводы
Предложения производству
Литература
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время производство высококачественных кормов, повышение их сохранности и эффективности использования в животноводстве остается одной из актуальнейших проблем сельского хозяйства. Важность этой проблемы обусловлена тем, что в процессе разгосударствления и приватизации резко снизился уровень кормления, что на фоне уменьшения количества поголовья привело к резкому снижению валовой молочной и мясной продукции.
Для решения этой проблемы требуется создать прочную кормовую базу, обеспечивающую полноценное кормление животных, позволяющую получать максимальное количество продукции при минимальных затратах. Она может быть создана лишь при условии использования передовых, научно обоснованных технологий возделывания, заготовки и переработки кормовых средств, а также правильного их скармливания. В настоящее время из-за несовершенства методов заготовки и хранения кормов общие потери питательных веществ достигают 35 % (Кожалыулы К. Б., 2001).
Для совершенствования технологии консервирования зеленой массы с целью максимального сохранения питательных веществ и получения экологически безопасного корма в нашей стране создан новый биологический препарат, получивший коммерческое название Биотроф. Принципиальным отличием его от всех ранее созданных в нашей стране препаратов является то, что он состоит из осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерией и предназначен исключительно для силосования провяленных трав. Активное развитие осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий в самом начале силосования сырья с высоким содержанием сухого вещества приводит к быстрому подкисле-нию корма до pH 4,2 и ниже, что обусловливает подавление жизнедеятельности нежелательной микрофлоры, снижение потерь питательных веществ корма и улучшение его качества по продуктам брожения. В связи с этим, изучение консервирующих свойств указанного препарата применительно к различному растительному сырью представляет научный и практический интерес. Не изучены также вопросы влияния силоса, приготовленного с использованием названного

препарата, на физиологическое и клиническое состояние организма, поедае-мость и переваримость кормов, обмен и баланс питательных веществ, молочную продуктивность коров и среднесуточные приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота. Все эти вопросы требовали своего решения, что и обусловило актуальность настоящей работы.

газообразных продуктов и время стабилизации корма полностью определяются сахаро-буферным отношением в силосуемой массе.
2. Г азовыделение и время стабилизации корма в зависимости от сахаро-буферного отношения в провяленных травах и способа их консервирования
Сырье и варианты консервирования Сахаро-буферное отношение Количество выделившегося газа, л/кг СВ Время стабилизации корма, сутки
Овсяница луговая (31,8 % СВ) 1,
без добавок 20,8 20,
с препаратом Биотроф 7,9 6,
Люцерна синегибридная (33,8 % СВ) 1,
без добавок 8,3 20,
с препаратом Биотроф 12,1 13,
Пастбищная травосмесь (36,7 % СВ) 3,
без добавок 10,2 20,
с препаратом Биотроф 9,9 15,
Райграс пастбищный (26.0 % СВ) 5.
без добавок 13.4 9,
с препаратом Биотроф 11,9 8,
Так, при силосовании овсяницы луговой с сахаро-буферным отношением 1,4 добавка бактериального препарата обусловила резкое снижение газовыде-ления (в 2,6 раза). Одновременно время стабилизации корма сократилось более чем в 3 раза. Однако при силосовании пастбищной травосмеси с сахаробуферным отношением 3,0 и райграса пастбищного с сахаро-буферным отношением 5,2 она уже практически не оказала влияния на сокращение потерь питательных веществ от газообразования. По нашему мнению, это связано с тем, что при сахаро-буферном отношении в силосуемой массе 3 и более содержащегося сахара уже вполне хватает и для обеспечения ее заквашивания путем нерационального спонтанного брожения. В результате, начавшийся, хотя и с опозданием, молочнокислый процесс довольно быстро обеспечивает необходимое подкисление корма и его дальнейшую стабильность при хранении. Это подтверждается тем, что стабилизация корма из провяленных трав с сахаробуферным отношением 3 и более, приготовленного с добавкой препарата Био-троф, наступает лишь не намного быстрее, чем при обычном силосовании. При силосовании сырья с сахаро-буферным отношением 1,0 (люцерна) активизация молочнокислого брожения за счет использования препарата Биотроф также не