Особенности химического состава растительного сырья Лаоса и его использование для получения растительно-углеводных кормовых добавок

• Автор: Саявонг Сомбун
• Шифр специальности: 05.21.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 155 с.

Оглавление
Список основных обозначений
Введение
1. Литературный обзор
1.1. Особенности химического состава некоторых видов растительного
Сырья
1.1.1. Химический состав отходов переработки сахарного тростника
1.1.2. Кукуруза как сельскохозяйственная культура. Химический состав стержней початков кукурузы и их свойства
1.2. Кинетика гидролиза растительного сырья
1.2.1. Кинетика гидролиза трудногидролизуемых полисахаридов
(ТГП)
1.2.2. Кинетика гидролиза легкогидролизуемых полисахаридов
(ЛГП)
1.2.3. Кинетика маломодульного гидролиза полисахаридов при
использовании разбавленных минеральных кислот
1.3. Получение растительно-углеводных кормовых добавок из древесины и
отходов сельскохозяйственного производства
1.3.1. Физические методы повышения кормовой ценности биомассы
1.3.2. Химические методы повышения кормовой ценности растительной биомассы
1.4. Задачи исследования
2. Экспериментальная часть
2.1. Методы исследования и проведения анализов
2.1.1. Методики изучения химического состава растительного сырья
2.1.2. Методика исследования кинетики маломодульного гидролиза ЛГП растительного сырья Лаоса

2.1.3. Методика проведения маломодульного гидролиза стержней початков кукурузы
2.2. Исследование химического состава некоторых видов растительного сырья Лаоса
2.3. Исследование кинетики маломодульного гидролиза ЛГП стержней початков кукурузы
2.3.1. Изучение процесса пропитки сырья фосфорной кислотой перед проведением маломодульного гидролиза
2.3.2. Кинетика гидролиза ЛГП
2.3.3. Влияние температуры и продолжительности реакции
2.3.4. Каталитическая активность минеральных кислот и солевого катализатора
2.3.5. Кинетика образования и выход продуктов реакции при маломодульном гидролизе ЛГП СПК
2.4. Выбор оптимальных технологических параметров получения
кормовых добавок из СПК
2.5. Разработка технологического процесса получения кормовых
продуктов
2.5.1. Нейтрализация гидролизатмассы
2.5.2. Изучение кинетики сушки кормового продукта
2.6. Исследование химического состава кормовых продуктов
3. Т ехнологическая часть
3.1. Принципиальная технологическая схема получения РУКД
3.2. Материальный баланс технологического процесса
3.3. Сравнительная технико-экономическая оценка получения кормовых добавок
Выводы
Список использованной литературы

Список основных обозначений
А - предэкспоненциальный множитель в уравнении Аррениуса БЭВ - безазотистые экстрактивные вещества Е - энергия активизации ГМ - гидромодуль
ЛГП - легкогидролизуемые полисахариды
Л11ДР - Лаосская Народно - демократическая республика
лцс - лигноцеллюлозное сырье
ОКДВМ - осахаренная кормовая древесно - волокнистая масса
РВ - редуцирующие вещества
РВИ - редуцирующие вещества после инверсии
РУК - растительно - углеводный корм
РУКД - растительно - углеводная кормовая добавка
СВ - сухие вещества
СПК — стержни початков кукурузы
ТГП - трудногидролизуемые полисахариды
а- исходное количество гидролизуемых полисахаридов
а.с.в. - абсолютно сухие вещества
а.с.д. - абсолютно сухая древесина
а.с.с - абсолютно сухое сырье
- концентрация кислоты в растворе
К) - константа скорости гидролиза 0]()- температурный коэффициент
х- количество прогидролизованного полисахарида
а1- относительная каталитическая активность кислотного катализатора
Х] - относительный коэффициент, учитывающий влияние температуры на
скорость гидролиза

гидролиза, полученные при разных параметрах реакции привести к одинаковым условиям, рассчитывается критерий гидролиза /17,45,70-72/.
Таким образом, проведенный обзор показывает, что кинетические исследования процесса гидролиза ЛТП различного растительного сырья связаны с известными трудностями, обусловленными неоднородностью химического состава, физической структуры, различной реакционной способностью гемицеллюлоз.
1.2.3. Кинетика маломодульного гидролиза полисахаридов при использовании разбавленных минеральных кислот.
Изучение процесса маломодульного гидролиза ЛТП растительного сырья важно для разработки, совершенствования технологии ксилита, растительно-углеводных кормовых добавок и других продуктов, где требуется высокая концентрация сахаров в товарной продукции /37-40,45,59,60,65,66,68-69,72-86/. Иногда способ гидролиза с малом гидромодулем принято называть парофазным /66,77-80,83,86/, исходя из того, что в этом случае жидкая фаза находится внутри сырья, а паровая занимает межчастичное пространство. Однако, такое название является условным, так как оно не соответствует сущности реакции, которая протекает в жидкой, а не в паровой фазе /45/.
Первая работа в этом направлении была выполнена С.Ф. Дроновым /73/, который определил оптимальный режим маломодульного гидролиза подсолнечной лузги, одубины и СПК. Для СПК при их гидролизе 2,5%-ной H2SO4 при 110-120°С и ГМ 1,1-1,2 за 2 часа был получен выход РВ 80% от теоретически возможного. При необходимости из полученной гидролизат-массы сахара легко экстрагируются горячей водой и при гидромодуле выдачи 2,6 к а.с.с. степень экстракции достигает 95%.
Исследования по гидролизу СПК и древесины сосны с использованием 0,62-2,00%-ных растворов серной и 1-2%-ной соляной кислоты при гидромодулях 0,84-2,37 выполнены Е.А. Ногалюк и Н.В. Чаловым /65,66,81-