Превращения флавоноидов коры пихты и лиственницы в антоцианидиновые соединения

• Автор: Бутылкина, Анна Ильинична
• Шифр специальности: 05.21.03, 02.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 103 с.

Оглавление
Введение

ф Глава 1 Литературный обзор.

1.1 Фенольные вещества коры хвойных пород деревьев.

1.2 Антоцианы, свойства и методы определения

1.3 Способы повышения стабильности антоцианидиновых красителей

1.4 Способы переработки хвойной коры

1.5 Заключение по литературному обзору

Глава 2 Экспериментальная часть

2.1 Характеристики используемого сырья

Ф 2.2 Методики выделения и идентификации антоцианидинхлоридов из

коры пихты и лиственницы.
2.3 Спектрофотометрическос изучение кинетики превращения полифлавоноидов коры пихты и лиственницы в антоцианидиновые соединения.
2.4 Расчет оптимальных режимов выделения антоцианидинхлоридов из коры пихты и лиственницы.
2.5 Методика получения модифицированных
антоцианидиновых красителей из коры пихты и лиственницы
2.6 Методики получения активных углей из коры пихты и
лиственницы и определения их характеристик.
Глава 3 Результаты и обсуждение
3.1 Превращения флавоноидов коры лиственницы
и пихты в антоцианидиновые соединения
3.2 Подбор оптимальных условий выделения антоцианидиновых красителей из коры пихты и лиственницы.
3.3 Состав антоцианидиновых соединений,
выделяемых из коры пихты и лиственницы
3.3.1 Антоцианидинхлориды из коры пихты
3.3.2 Антоцианидинхлориды из коры лиственницы
3.4 Модификация антоцианидиновых красителей,
выделенных из коры пихты и лиственницы
3.5 Комплексная переработка коры пихты и лиственницы с получением антоцианидиновых красителей и других
ценных веществ
Выводы.
Список использованных источников


Во второй главе - экспериментальной части - приведены сведения о характеристиках используемого сырья, применяемых методиках выделения, идентификации и модификации антоцианидинов, определения кинетических параметров процесса выделения антоцианидиновых соединений из коры пихты и лиственницы и получения активных углей из твердого остатка переработки коры. В третьей главе - результатах и обсуждении - представлены и обсуждены кинетические данные, характеризующие процесс превращения флавонои-дов коры пихты и лиственницы в антоцианидиновые соединения, результаты анализа химического состава антоцианидиновых красителей, выделенных из коры лиственницы и пихты, описаны новые способы повышения термо- и светостойкости красителей и комплексной переработки коры пихты и лиственницы в антоцианидиновые красители и другие ценные химические вещества. Материалы диссертации докладывались и обсуждались на Международном симпозиуме «Катализ и термохимические превращения природных органических полимеров» (Красноярск, ); Международной конференции по полифенолам (Германия, ); Всероссийской конференции «Химия и технология растительных веществ» (Сыктывкар, ); Международной научной конференция «Молодежь и химия» (Красноярск, ); Всероссийской научно-практической конференции «Химико-лесной комплекс - проблемы и решения» (Красноярск, ); Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы экологии и развития городов» (Красноярск, ); конференции молодых ученых ИХХТ СО РАН (Красноярск, ). Закономерности превращений флавоноидов коры пихты и лиственницы в антоцианидиновые соединения в среде «этанол - соляная кислота». Результаты исследования кинетики процесса превращения полифлаво-ноидов коры пихты и лиственницы в антоцианидиновые соединения. Способ повышения термо- и светостойкости антоцианидиновых красителей из коры пихты и лиственницы. Способы комплексной переработки коры пихты и лиственницы с получением антоцианидиновых красителей и других ценных веществ. Образование фенольных соединений свойственно всем представителям растительного мира. Это вещества, содержащие в своей молекуле ароматическое (бензольное) кольцо, которое несет одну, две или более гидроксильных группы. Важнейшая функция фенольных соединений в растительных тканях - их участие в окислительно-восстановительных процессах. Известное в природе огромное разнообразие фенольных соединений можно разделить на три основные группы в соответствии с их углеродным скелетом: Сб - Ci -, Сб - Сз - и Сб - Сз - С6 - соединения. К группе Сб - Отсоединений относятся оксибензойные кислоты: я-оксибензойная, протокате-хиновая, ванилиновая, галловая и сиреневая. Группа Сб - Сз-соединений включает подгруппы оксикоричных кислот и кумаринов. В коре широко распространены эфиры галловой кислоты, составляющие основу гидролизуемых дубильных веществ, свободная галловая кислота присутствует в растениях довольно редко. Оксибензойные кислоты обнаружены в коре кедра сибирского [1-3], коре белой, красной и канадской ели, коре пихты [4]. В коре кедра, пихты, и лиственницы широко распространены гликозиды и сахарные эфиры оксикоричных кислот [1-6]. В коре сосны (Pinus Sylvestris) обнаружены глюкозиды п-гидроксибензойной, ванилиновой, кума-ровой, феруловой кислот, а также стильбены, лигнаны, флавоноиды и проан-тоцианидины [7]. Оксикоричные кислоты занимают особое положение среди растительных фенольных соединений. Они широко распространены в растениях и являются биогенетическими предшественниками большинства других фенольных соединений [8]. Я=Н - л-кумаровая И. В литературе имеются сообщения о выделении из коры лиственницы сибирской алкилферулатов [,]. Спиртовая часть эфиров представлена рядом высших //-алифатических спиртов С-С, среди которых доминируют эйкозанол и докозанол. Авторами [] при изучении этилацетатного экстракта коры лиственницы сибирской наряду с фракцией алкилферулатов была выделена фракция алкилкумаратов. Комплексом физико-химических методов анализа установлено, что в состав сложных эфиров входит транс-п-кумаровая кислота и высшие н-алифатические спирты с доминирующим содержанием н-эйкозанола [].