Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур
- Автор:
Снегирева, Анна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная оценка пищевых концентратов с добавлением зерновых культур», автор — Снегирева, Анна Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2012 году. Объем работы: 195 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005508974. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Комплексная оценка потребительских свойств мяса молодняка овец разных направлений продуктивности | Колотова, Наталья Андреевна | 2013 |
| Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур | Хайруллин, Марс Фаритович | 2013 |
| Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе | Кулова, Диана Таймуразовна | 2006 |