Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения
- Автор:
Бурцева, Елена Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров | Захаров, Александр Анатольевич | 2006 |
| Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки | Печурина, Наталья Николаевна | 2006 |
| Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом | Морина, Элина Витальевна | 2011 |