Разработка технологии печеночно-растительной кулинарной продукции функционального назначения
- Автор:
Бурцева, Елена Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами | Бидюк, Анатолий Яковлевич | 2004 |
| Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия | Пеков, Денис Борисович | 2009 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика продуктов на основе селенсодержащей пшеницы | Синьков, Александр Алексеевич | 2012 |