Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем
- Автор:
Заикина, Мария Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
226 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом | Ковалевский, Андрей Андреевич | 2005 |
| Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе | Дряхлов, Алексей Олегович | 2013 |
| Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом | Липатова, Юлия Сергеевна | 2011 |