Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
- Автор:
Фаткуллин, Ринат Ильгидарович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья | Подкопаева, Зоя Петровна | 2002 |
| Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий | Думанишева, Залина Сафраиловна | 2013 |
| Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР | Попова, Анастасия Викторовна | 2011 |