Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на его основе
- Автор:
Шилов, Олег Александрович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
182 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование качества молочного сырья и товароведная оценка молочных продуктов, полученных на его основе», автор — Шилов, Олег Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Орел в 2012 году. Объем работы: 182 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005496442. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведно-технологические аспекты повышения качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов | Мартенс, Екатерина Владимировна | 2007 |
| Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина | Адылов, Алишер Вафоевич | 2009 |
| Разработка информационно-аналитической системы идентификации спиртных напитков на основе комплекса физико-химических показателей | Белкин, Юрий Дмитриевич | 2013 |