Разработка и оценка потребительских свойств комбинированных продуктов с использованием чечевичной дисперсии
- Автор:
Сергеева, Екатерина Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения | Першакова, Татьяна Викторовна | 2012 |
| Обоснование целесообразности производства напитков брожения с использованием овсяного солода | Степанов, Сергей Владимирович | 2014 |
| Разработка методов идентификации и оценки качества квасов | Часовщиков, Александр Радиевич | 2011 |