Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии
- Автор:
Кобзева, Светлана Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и математической модели оценки качества быстрорастворимого гранулированного напитка на основе ягодного сырья | Столетова, Анжелика Александровна | 2011 |
| Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья | Новокшанова, Алла Львовна | 2019 |
| Разработка технологии и товароведная оценка биологически активной добавки к пище на основе высшего базидиального гриба | Билялова, Анастасия Сергеевна | 2014 |