Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов
- Автор:
Артемьев, Александр Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
178 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Пищевая ценность и товароведно-технологические свойства страусника обыкновенного и возможности его переработки | Печурина, Наталья Николаевна | 2006 |
| Исследование потребительских свойств микроклонированной земляники садовой и джема на ее основе | Степанов, Владимир Васильевич | 2015 |
| Разработка и товароведная оценка соусов майонезных антиоксидантной направленности | Старовойтова, Ксения Викторовна | 2011 |