Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
- Автор:
Смагина, Анна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок», автор — Смагина, Анна Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2013 году. Объем работы: 154 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006711486. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств фитонапитков на основе природных адаптогенов | Бабий, Наталья Викторовна | 2009 |
| Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка | Грищенко, Владимир Владимирович | 2010 |
| Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений | Габинская, Ольга Сергеевна | 2012 |