Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов
- Автор:
Каленская, Алена Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование системы оценки потребительских свойств и идентификации вермутов на основе сенсорных и аналитических методов», автор — Каленская, Алена Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2012 году. Объем работы: 137 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005483357. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота | Никулина, Екатерина Олеговна | 2001 |
| Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения | Гаврилов, Аркадий Федорович | 2004 |
| Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой | Внукова, Елена Олеговна | 2006 |