Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения
- Автор:
Гаврилов, Аркадий Федорович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения», автор — Гаврилов, Аркадий Федорович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2004 году. Объем работы: 162 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002638029. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и ассортимента кондитерских изделий и отделочных полуфабрикатов для диетического и лечебно-профилактического питания с использованием функциональных ингредиентов дикорастущего сырья | Струпан, Екатерина Анатольевна | 2002 |
| Формирование и оценка качества конфет класса премиум | Лункина, Татьяна Викторовна | 2006 |
| Исследование и разработка технологии продукции общественного питания с использованием полисахаридных добавок | Ревтова, Юлия Александровна | 2009 |