Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками
- Автор:
Онищенко, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности | Варнавская, Ольга Дмитриевна | 2012 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы | Конева, Мария Сергеевна | 2017 |
| Проектирование технологии и характеристика функциональных свойств морковного нектара | Ремизов, Станислав Вадимович | 2013 |