Исследование качества съедобных грибов при мариновании и хранении
- Автор:
Плотников, Дмитрий Александрович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
285 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование качества съедобных грибов при мариновании и хранении», автор — Плотников, Дмитрий Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Новосибирск в 2003 году. Объем работы: 285 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002617233. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов | Бычкова, Татьяна Сергеевна | 2012 |
| Формирование качества и товароведные характеристики безалкогольных напитков лечебно-профилактического назначения | Маюрникова, Лариса Александровна | 2001 |
| Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации | Шмидт, Владимир Викторович | 2009 |