Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием
- Автор:
Шиленок, Ольга Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
144 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии | Липатов, Игорь Борисович | 2004 |
| Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки | Безносов, Юрий Викторович | 2013 |
| Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного липидсодержащими БАД | Черных, Игорь Анатольевич | 2003 |