Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием
- Автор:
Шиленок, Ольга Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
144 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование и оценка потребительских свойств сосисок в оболочке с антимикробным покрытием», автор — Шиленок, Ольга Игоревна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Орел в 2011 году. Объем работы: 144 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005414369. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка качества национального мучного кондитерского изделия во фритюре | Агзамова, Лилия Ильгисовна | 2011 |
| Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья | Школьникова, Марина Николаевна | 2012 |
| Совершенствование технологии подготовки воды и ее влияние на качество безалкогольных напитков : на примере напитка "Тархун" | Туманова, Тамара Александровна | 2011 |