Совершенствование технологии подготовки воды и ее влияние на качество безалкогольных напитков : на примере напитка "Тархун"
- Автор:
Туманова, Тамара Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья | Барсукова, Наталья Валерьевна | 2005 |
| Совершенствование технологии салатов с пролонгированным сроком годности | Любимова, Любовь Викторовна | 2018 |
| Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба | Тилиндис, Татьяна Витальевна | 2008 |