Разработка и товароведная оценка качества национального мучного кондитерского изделия во фритюре
- Автор:
Агзамова, Лилия Ильгисовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Казань
- Количество страниц:
241 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий специализированных продуктов с использованием семени льна и их товароведная оценка | Кулешова, Надежда Иосифовна | 2012 |
| Разработка и оценка потребительских свойств макаронных изделий повышенной пищевой ценности | Аптрахимов, Денис Рафаилович | 2019 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов | Бутина, Эльвира Александровна | 2015 |