Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием
- Автор:
Писарева, Елена Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
196 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием», автор — Писарева, Елена Витальевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2012 году. Объем работы: 196 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005407581. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении | Белокрылова, Людмила Владимировна | 2006 |
| Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения | Агамов, Альберт Нухович | 2002 |
| Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом | Морина, Элина Витальевна | 2011 |