Разработка технологии функционального низкожирного эмульсионного продукта с синбиотическим комплексом
- Автор:
Морина, Элина Витальевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
188 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Оценка потребительских свойств и систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования для АПК | Павлова, Мария Николаевна | 2007 |
| Научно-практическое обоснование технологии и комплексная оценка потребительских свойств функциональных пищевых продуктов с использованием сапонинов корней культивированной мыльнянки : Saponaria officinalis L. | Черевач, Елена Игоревна | 2014 |
| Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона | Исаенко, Елена Александровна | 2014 |