Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения
- Автор:
Агамов, Альберт Нухович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
132 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения», автор — Агамов, Альберт Нухович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Астрахань в 2002 году. Объем работы: 132 с. : ил. Внутренний код товара: 01002293824. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование качества съедобных грибов при мариновании и хранении | Плотников, Дмитрий Александрович | 2003 |
| Исследование и оценка товароведных и технологических свойств вторичных продуктов переработки ячменя | Серегина, Наталия Владимировна | 2015 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации подсолнечных и соевых лецитинов на основе метода ядерно-магнитной релаксации | Агафонов, Олег Сергеевич | 2011 |