Разработка технологии переработки зародышей зерна кукурузы и изучение потребительских свойств получаемых продуктов и БАД
- Автор:
Шаззо, Адам Асланович
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
120 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологии охлажденных рубленых кулинарных изделий централизованного производства | Махачева, Екатерина Владимировна | 2015 |
| Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины | Менухов, Никита Васильевич | 2006 |
| Товароведная характеристика плодов ирги и продуктов ее переработки | Васильева, Светлана Борисовна | 2003 |