Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества
- Автор:
Рудась, Павел Геннадиевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
526 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества», автор — Рудась, Павел Геннадиевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 526 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003318986. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы | Попов, Андрей Александрович | 2004 |
| Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров | Захаров, Александр Анатольевич | 2006 |
| Повышение качества мучных изделий с использованием светлого ячменного солода, обработанного СВЧ | Рущиц, Анастасия Андреевна | 2009 |