Формирование качества и товароведные характеристики безалкогольных напитков лечебно-профилактического назначения
- Автор:
Маюрникова, Лариса Александровна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
450 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка мясных рубленых полуфабрикатов с применением пивной дробины | Менухов, Никита Васильевич | 2006 |
| Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки | Батурина, Наталья Анатольевна | 2006 |
| Исследование влияния 5-алкилрезорцинов на хлебопекарные свойства ржаной муки | Быченкова, Валерия Владимировна | 2006 |