Научные основы повышения безопасности и профилактических свойств плодоовощной продукции
- Автор:
Иванова, Тамара Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
539 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы повышения безопасности и профилактических свойств плодоовощной продукции», автор — Иванова, Тамара Николаевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 1996 году. Объем работы: 539 с.. Внутренний код товара: 01000210158. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения | Губа, Елена Николаевна | 2009 |
| Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности | Сяглов, Дмитрий Сергеевич | 2009 |
| Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина | Бекешева, Аделя Адлеровна | 2018 |