Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства
- Автор:
Егоров, Антон Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа и устройства с системой распыла для вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта стевии | Воронин, Алексей Анатольевич | 2008 |
| Исследование гидродинамических характеристик в сусловарочном котле с внутренним нагревателем в условиях газлифта | Головня, Роман Александрович | 2002 |
| Разработка и научное обоснование способа сушки пищевых волокон | Титова, Любовь Михайловна | 2009 |