Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства
- Автор:
Егоров, Антон Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование центробежного смесителя непрерывного действия для получения дисперсных комбинированных продуктов | Виниченко, Михаил Михайлович | 2006 |
| Совершенствование процесса вакуум-выпаривания поликомпонентных фруктовых смесей при производстве пюреобразных концентратов | Синюков, Дмитрий Александрович | 2012 |
| Совершенствование и математическое моделирование системы разделения эфиро-альдегидной фракции брагоректификационных установок | Устюжанинова, Таисия Аркадьевна | 2005 |