Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства
- Автор:
Егоров, Антон Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии | Аллояров, Константин Борисович | 2011 |
| Разработка и исследование мембранного аппарата с постоянным отводом диффузионного слоя для концентрирования обезжиренного молока | Пашкевич, Андрей Александрович | 2012 |
| Основы теории процессов и аппаратов кавитационной дезинтеграции пищевых сред | Шестаков, Сергей Дмитриевич | 2001 |