Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок
- Автор:
Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
158 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование процесса вымораживания влаги из экстрактов эндокринного и специального сырья | Овсянников, Виталий Юрьевич | 2003 |
| Совершенствование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлебобулочных изделий | Галаган, Тамара Васильевна | 2003 |
| Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром | Кравченко, Владимир Михайлович | 2004 |