Разработка способа производства хрустящих хлебных палочек с применением одношнекового экструдера
- Автор:
Абрамов, Олег Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
241 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Математическое моделирование процесса экструзии в двухшнековом экструдере при производстве зерновых чипсов | Попов, Александр Сергеевич | 2006 |
| Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик фарша сырокопченых колбас в процессе его приготовления | Малышев, Александр Дмитриевич | 2000 |
| Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями | Воробьев, Дмитрий Вячеславович | 2011 |