Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу
- Автор:
Горбатова, Анастасия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
260 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности процессов и аппаратов холодильной обработки пищевых продуктов при реструктуризации холодильных объектов в условиях повышенного грузооборота | Выгодин, Вячеслав Александрович | 1999 |
| Разработка аппаратурного оформления по переработке растительного сырья и изучение качества продукции | Смирнов, Михаил Александрович | 2011 |
| Совершенствование процесса гравитационной классификации зернистых смесей и расширение области применения гравитационных сепараторов | Некрасов, Алексей Викторович | 2001 |