Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу
- Автор:
Горбатова, Анастасия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
260 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу», автор — Горбатова, Анастасия Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2015 году. Объем работы: 260 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007971481. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование и научное обоснование способа сушки экстракта корня алтея | Теличкина, Эльвира Рафаэлевна | 2015 |
| Интенсификация процессов гигротермической обработки и выпечки в многоярусных хлебопекарных печах | Никончук, Владимир Игнатьевич | 1984 |
| Совершенствование процесса и аппарата с использованием кавитационного эффекта для измельчения комбинированных рыбопродуктов | Кондратов, Аркадий Владимирович | 2008 |