Научное обеспечение процесса получения сливочно-растительных спредов, сбалансированных по жирнокислотному составу
- Автор:
Горбатова, Анастасия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
260 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсов | Литвинов, Евгений Викторович | 2013 |
| Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов | Кравченко, Сергей Николаевич | 2011 |
| Совершенствование работы пластинчатого теплообменного аппарата со скребковым механизмом для охлаждения вязких пищевых продуктов | Рашкин, Кирилл Александрович | 2013 |