Научное обеспечение процесса экструзии модельных сред на основе крахмалсодержащего сырья и разработка высокоэффективного оборудования для его реализации
- Автор:
Абрамов, Олег Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
600 с. : ил. + Прил. (с. 399-600: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов | Похольченко, Вячеслав Александрович | 2005 |
| Моделирование процессов в многоассортиментном и многооперационном комплексе производства хлебобулочных изделий | Сергеев, Александр Александрович | 2013 |
| Разработка процесса пароконтактного нагрева фаршевых мясопродуктов в струйном аппарате непрерывного действия | Ефимов, Леонид Васильевич | 1984 |